Tag: Eierkuchen

Pikante Eierkuchen

Zutaten: 2 Eier 3 EL Wasser 1 1/2 Tassen Milch 180 g Mehl 1/2 TL Salz 1 EL geschmolzene Butter oder Margarine Füllung 1 1 1/2 Tassen Vollmilchjoghurt 200 g Shrimps 3 EL feingehackter Dill 1/2 TL Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Messerspitze Cayennepfeffer Füllung 2 1 1/2 Tassen Vollmilchjoghurt 100 g geräucherter Schinken, …

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Gratinierte Spargel-Eierkuchen

Zutaten: 1 kg Spargel Salz 1 Prise Zucker 1 Tl. Butter 1 El. Mehl 6 Eier Pfeffer Butterschmalz zum Backen 4 El. geriebener Käse 1/8 l Sahne 1 Eigelb 1 El. gehackte Petersilie Zubereitung: Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen. Mehl mit etwas Wasser glattrühren. Die …

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