Apr. 10 2023
Aufgabe für Bard: Beschreibe das Hologramm von einem französischen Zopfbrot Das Ergebnis Das Hologramm eines französischen Zopfbrots ist ein faszinierendes Bild. Es zeigt ein üppiges, goldenes Brot, das in einem kunstvollen Zopf geformt ist. Das Brot ist von außen knusprig und innen weich und fluffig. Es hat einen unwiderstehlichen Duft nach Butter, Hefe und Mehl. …
Juni 20 2014
Zutaten 1 kg Weizenmehl 80 g Hefe 3/4 l lauwarmes Wasser 1 TL Salz 150 g geräucherter, durchwachsener Speck 150 g Zwiebeln Margarine zum Einfetten des Backblechs Zubereitung Zum Ansetzen des Hefevorteigs das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Hefe fein hineinbröckeln.1/4 l lauwarmes Wasser darübergeben und die …
Mai 21 2014
Zutaten 500 g Weizenmehl 500 g Roggenmehl 1 Prise Salz 1/2 l Wasser 2 Päckchen Hefe 200 g dunkler Rohzucker 2 Eier Zubereitung Aus den Zutaten einen elastischen Hefeteig herstellen, warm stellen und aufgehen lassen. Erneut durchkneten Zum Laib formen, noch einmal gehen lassen. Bei 180 bis 200 Grad 50 – 60 Minuten backen.
Mai 19 2014
Zutaten 600 g Roggenschrot grob 750 g Wasser 1 Päckchen Sauerteigextrakt 250 g Sonnenblumenkerne abends vorher ansetzen. 500 g Roggenschrot mittel 500 g Roggenschrot grob 500 g Weizenschrot fein 3 EL Salz 1 Würfel Hefe mit 1 Teelöffel Zucker und 100 ml lauwarmem Wasser verrühren 500 g Wasser lauwarm 1/2 Glas Sirup am nächsten Tag …
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