Eine Tasse Reis in kochendem Salzwasser quellen, abgießen und kalt abschrecken. 100 g gekochten Schinken und zwei Paprikaschoten in Streifen schneiden, Zwiebeln hobeln und alles miteinander in einer pikanten Salatmarinade vermischen und ziehen lassen.
Kategorie: Salat
Apr 30 2011
Warmer Zitrusfruchtsalat
Zutaten 1 Orange 1/2 Limone 1 rosa Grapefruit 1/2 Pomelo 1 Satsuma 30 g Zucker 1cm Ingwerwurzel Zubereitung: Von jeder Frucht zwei dünne Streifen Schale abschälen und in hauchdünne Steifen schneiden. Ober- und Unterteile der Früchte entfernen. Früchte aufstellen, Schale und Haut von oben nach unten abschneiden. Fruchtfleisch über einer Schüssel in Schnitzen zwischen den …
Apr 30 2011
Sauerkrautsalat
Zwei Teile kleingeschnittenes Sauerkraut mit einem Teil geraspeltem Apfel und Salatsoße (siehe Rezept in dieser Sammlung) vermischen. Mit Apfelspalten garnieren.
Apr 30 2011
Geflügelsalat
Gekochtes kleingeschnittenes Geflügelfleisch mit Salatsoße (siehe diese Rezeptsammlung) vermischen. Mit Petersilie garnieren.
Apr 29 2011
Rettichsalat
Zwei Teile geraspelten Rettich mit einem Teil geraspeltem Apfel und Salatsoße (siehe diese Sammlung) vermischen. Mit Petersilie garnieren.
Apr 29 2011
Eiersalat
Gekochte Eier in Sechstel teilen und auf einen Teller legen. Mit Salatsoße (siehe Rezeptsammlung) übergießen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Apr 29 2011
Radieschensalat
In Scheiben geschnittene Radieschen mit Salatsoße (siehe Rezeptsammlung) vermischen. Mit Petersilie garnieren.
Apr 29 2011
Wurstsalat
In Streifen geschnittene Jagdwurst mit Salatsoße (siehe Rezeptsammlung) vermischen. Mit Radieschenrosen garnieren.
Apr 29 2011
Spirellisalat
Gekochte Spirelli mit Salatsoße und etwas Mischgemüse aus dem Glas vermischen. Mit Petersilie garnieren.
Apr 29 2011
Delikateßsalat
Von Haut und Gräten befreites Delikateßheringsfilet mit Salatsoße (siehe Rezeptsammlung) vermischen. Mit Gurkenfächern garnieren.
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