Name: Gebratenes gemischtes Gemüse
Ingredients: 1/2 Broccoli; 400 Gramm Maiskölbchen (in Wasser eingelegt! (1 Dose)); 100 Gramm Champignons; 3 Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; Öl; 2 Essl. Fischsauce; 3 Essl. Austernsauce; 1 Essl. Zucker; 2 Essl. Sherry

Gebratenes gemischtes Gemüse

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Course Gemüse

Cuisine Thailand

Ingredients

1/2 Broccoli
400 Gramm Maiskölbchen in Wasser eingelegt! (1 Dose)
100 Gramm Champignons
3 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
Öl
2 Essl. Fischsauce
3 Essl. Austernsauce
1 Essl. Zucker
2 Essl. Sherry

Instructions

Broccoli in Salzwasser kochen und zerkleinern. Die Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren. Champignons halbieren. Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen hacken. Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln mit etwas Öl im Wok oder Pfanne anbraten, dann das Gemüse dazugeben und alles ca. 5 Minuten braten. Mit Fischsauce, Austernsauce und Zucker abschmecken. Mit dem Sherry ablöschen und alles weiterbraten bis das Gemüse gar ist.

Keyword asiatisch, Gemüse

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