Name: Apfelkuchen mit Marzipan vom Blech
Ingredients: 200 Gramm Butter; 175 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 1/2 Zitrone (Saft); 100 Gramm Sahne; 375 Gramm Mehl; 2 Teel. Backpulver; 750 Gramm Äpfel in Scheiben; 200 Gramm Marzipan-Rohmasse; 2 Eigelb; 200 ml Sahne; 1 Vanillepuddingpulver; 2 Steifgeschlagene Eiweiß; 100 Gramm Gehackte Mandeln

Apfelkuchen mit Marzipan vom Blech

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Gericht Gebäck

Zutaten

Teig :

200 Gramm Butter
175 Gramm Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
1/2 Zitrone Saft
100 Gramm Sahne
375 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver

Belag :

750 Gramm Äpfel in Scheiben

Guß :

200 Gramm Marzipan-Rohmasse
2 Eigelb
200 ml Sahne
1 Vanillepuddingpulver
2 Steifgeschlagene Eiweiß
100 Gramm Gehackte Mandeln

Anleitungen

Einen Rührteig bereiten und auf das gefettete Blech geben. Die Äpfel darauf verteilen. Marzipan und Eigelb schaumig rühren. Sahne und Puddingpulver zugeben, dann den steifen Eischnee und die Mandeln unterheben, über die Äpfel geben. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Keyword Apfel, Marzipan

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