Chipotle Chili Salat

Chipotle Chili Salat

Gericht BBQ, Salat
Keyword BBQ, Krautsalat

Zutaten

  • 3 Chipotle-Paprikaschoten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • wenige Tropfen Zitronensaft
  • 1/2 Kohl grob gehackt

Anleitungen

  • Bei Verwendung von getrockneten Chipotles werden diese durch Einweichen in heißem Wasser bis zur Erweichung rehydriert. Mit einem Mörser und Stößel oder einer Küchenmaschine Chili mit Knoblauchzehen pürieren. In die Mayonnaise mischen. Die Mischung in den geschnittenen Kohl einrühren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft würzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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