Schnitzel mit Camembert und Salbei

Zutaten
4 Schweineschnitzel à 150 g
Salz und Pfeffer
30 Gramm Butterschmalz
40 ml Weißwein
2 Deutscher Camembert
8 Salbeiblättchen

Zubereitung
Die Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel ca. 6 Minuten von jeder Seite braten. Herausnehmen und warm stellen. Bratenfond mit Weißwein ablöschen. Camembert in Streifen schneiden. Die Schnitzel auf einer Platte anrichten. Mit Camembertstreifen und Salbeiblättchen belegen. Im vorgeheizten Grill ca. 4 Minuten überbacken. Mit Bratenfond beträufelt servieren.