Spargel-Reis-Eintopf

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Zutaten
200 g Schinkenmett
1 Stück Butter
1 Tasse Langkorn-Reis
1 Dose Spargelstücke
3 Tassen Wasser
2 TL Brühe (für 1/2 l)
Salz & Petersilie

Zubereitung
Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben. Reis, Flüssigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf zum Kochen bringen (Elektroherd Stufe 2). Wenn Dampffähnchen erscheinen die Elektroplatte abstellen und den Eintopf bei geschlossenem Topf 30 Minuten quellen lassen. Petersilie über die fertige Suppe geben.

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