Bärlauchkartoffeln

Zutaten
400 g neue Kartoffeln
1 Esslöffel Kümmel
50 g Bärlauch
30 g Butter
Salz
Pfeffer

Zutaten
Salzwasser mit dem Kümmel aufsetzen, die Kartoffeln waschen und darin
bissfest garen. Anschliessend die Kartoffeln abgiessen und ausdämpfen lassen.
In der Zwischenzeit Bärlauch waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Kartoffeln darin anschwenken, Bärlauch zugeben, nochmals schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.