Gekochter Schinken mit Tomaten-Spaghetti

Zutaten:
4 Scheiben Kochschinken je 50 g
400 g Spaghetti
125 g Tomaten
40 g Tomatenmark
20 g Schmalz

Zubereitung:
Die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, etwa 2 Minuten kochen und etwa 6 bis 8 Minuten zugedeckt garziehen lassen. Tomatenmark in heißem Fett anrösten und die Spaghetti darin erhitzen. Die Tomaten vom Stielansatz befreien, kalt abspülen,. die Schale abziehen, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit dem Tomatensaft zusammen unter die Spaghetti geben und durchziehen lassen.