Ein Stück Rinderfilet wird etwa 20 Minuten mit Kräutern und Zwiebeln in Sonja angebraten, aus dem Topf genommen und mit einem Gemisch aus 1 Eßlöffel „Kuchenmehl“, 1 Ei, geriebene Semmel, Salz und geriebener Zitronenschale dick bestrichen. In der Bratröhre wird das Rinderfilet gar gebacken und anschließend in Scheiben geschnitten. Der Bratsatz wird mit Wasser aufgegossen.
Mai 06 2011
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