Leckere Rühreier

3-4 Eier, 1 Prise Salz, 1 Tasse Milch, 4 Esslöffel Haferflocken, evtl. etwas Sardellenpaste und geriebenen Käse gut verquirlen, in eine Pfanne mit heißer Margarine geben und bei kleinem Feuer solange vorsichtig rühren, bis die Masse flockig wird.
Dazu Rote-Rüben-Salat.

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