Zutaten:
1 Dose Artischockenböden, ca. 350 g
200 g Krabbenfleisch
6 EL Salatmayonnaise
3 EL Joghurt
1 TL Chilisauce
1 EL Tomatenmark
2-3 TL Weinbrand
etwas Tabasco
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Artischockenböden abtropfen lassen. Mayonnaise mit Joghurt, Chilisauce, Tomatenmark und Weinbrand verrühren, mit Tabasco, Pfeffer und Salz würzig abschmecken. Ein paar schöne Krabben zur Dekoration aufbewahren, die übrigen mit der Würzmayonnaise vermengen. Die Artischockenböden auf eine Servierplatte legen und dick mit dem Krabbensalat belegen. Mit einzelnen Krabben garnieren.