Venezianischer Reistopf
Zutaten
- 250 g Rundkornreis
- Salz
- 250 g blaue Trauben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El Öl
- 1/2 Bund Petersilie
- 50 g geriebener Parmesan
Anleitungen
- Reis in Salzwasser weich kochen. Heiß abspülen. Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Knoblauchzehen sehr fein hacken, Petersilie fein wiegen. Alles mit 2 EL Öl unter den Reis mischen und dick mit Parmesankäse bestreut servieren.
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