Schlagwort: Tiramisu

Mai 29 2011

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisù 0 (0)

Zutaten 250 g Rhabarber 250 g Erdbeeren 300 g Löffelbisquits 1 dl Kirsch 1 Zitrone, Saft für Flüssigkeit 600 g Mascarpone 100 g Joghurt (stichfest) 80 g Puderzucker/Staubzucker 1 EL Vanillezucker 1 EL Zitronensaft für Masse 1 Eigelb frisch 5 g Schokoladenpulver Zubereitung Rhabarber kurz mit Zuckerwasser andünsten (Flüssigkeit aufbewahren) Erdbeeren waschen und klein schneiden, …

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Apr 24 2011

Feine Tiramisu 0 (0)

Zutaten: 200 ml Kaffee 2 El Brandy 20 Löffelbiskuits 250 g Mascarpone 250 ml süße Sahne 2 Eier 4 El Zucker 50 g geriebene Schokolade 3 El Kakaopulver Zubereitung: Eine Kastenform mit 18 cm Länge mit Frischhaltefolie auskleiden. Kaffee und Brandy vermischen. Löffelbiskuits darin eintauchen. Dann mit der Zuckerseite nach außen in die Form stellen. …

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