Schlagwort: Stolle

Nov 04 2011

Leipziger Stollen 0 (0)

  Zutaten   1,25  Kilo  Mehl  90 Gramm  Hefe  2   TL Zucker  1/4  Liter  Lauwarmme Milch  125 g  Rinderfett  125 g Schmalz  125 g  Kokosfett  250 g  Markenbutter  250 g  Zucker  180 g  Gehackte Mandeln  1/2  Fläschchen Bittermandelöl  1 Zitrone  1 Pack. Vanillezucker  250 g  Sultaninen  100 g Gewürfeltes Zitronat  Glasur  200 Gramm  Butter  …

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Mai 08 2011

Dresdener Stollen 0 (0)

Zutaten:(Für 2 Stollen): 2 kg Weizenmehl 400 g Zucker 4 Päckchen Vanillinzucker 24 g Salz 1/4 Muskatnuß, gerieben geriebene Zitronenschale von 2 Zitronen Saft von 1 Zitrone 65 g bittere Mandeln, gerieben 90 g süße Mandeln, gerieben 150 g Zitronat, gewürfelt 1000 g Rosinen, in Rum getränkt 500 g Butter 125 g Butterschmalz 375 g …

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Apr 10 2011

Mandelstollen 0 (0)

Zutaten: 1kg Mehl 60 g Hefe 1/3 l Milch 350 g Butter 10 g Salz 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 250 g geschälte Mandeln, gehackt 250 g Zitronat –Zum Bestreichen 150 g Butter 150 g Puderzucker Zubereitung: Aus Mehl, Hefe, Milch, Butter, Salz, Zucker und Vanillinzucker den Hefeteig bereiten. Nachdem der Teig aufgegangen ist, …

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Apr 10 2011

Rosinenstollen 0 (0)

Zutaten: 1kg Mehl 10 g Hefe 1/3 l Milch 100 g Zucker 2 Eier 1 Vanilleschote abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1/2 TL Salz 400 g Butter 350 g Rosinen 100 g gehackte Mandeln 100 g Zitronat 50 g Orangeat 2 EL Rum Zum Bestreichen 150 g Butter 150 g Puderzucker Zubereitung: Aus den Zutaten …

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