Hier noch ein paar Informationen zur Schwarzwurzel, erstellt von der google KI gemini: Schwarzwurzeln – Wissenswertes auf einen Blick Herkunft und Saison: Die Schwarzwurzel stammt ursprünglich aus Südeuropa. Sie ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze. Die Saison für Schwarzwurzeln geht von Oktober bis April. Geschmack und Nährstoffe: Schwarzwurzeln haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Sie sind …
Schlagwort: Schwarzwurzel
Mai 08 2011
Schwarzwurzelsuppe
125 g gebürstete und gewaschene Schwarzwurzeln schaben und sofort, damit sie nicht die Farbe verlieren, in Essig- oder Zitronenwasser legen. In kleine Stücke schneiden, in Salzwasser abkochen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Aus 20 g Sonja und 30 g Mehl (Type W 630 eine helle Schwitze bereiten, mit Milch glattrühren mit dem Wurzelwasser …