Zutaten 4 Rumpsteaks mittlerer Größe 1 EL Rosmarin, getrocknet 2 Knoblauchzehen Zubereitung Knoblauchzehen fein zerkleinern bzw. durch Presse drücken. Steaks mit Rosmarin und Knoblauch einreiben. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Aromen aufgenommen werden. 3 Minuten auf jeder Seite (medium) auf dem vorgeheizten Grill garen.
Schlagwort: Rumpsteak
Mai 12 2011
Paprika-Rumpsteak
Zutaten: 500 g Rumpsteak 300 g Reis 125 g gekochter Schinken 2 Zwiebeln 5 Paprikaschoten 3 große Tomaten 1 Knoblauchzehe Sonja Tomatenmark Zubereitung: Die Paprikaschoten von den Samenkörnen befreien und mit kochenden, Wasser überbrühen. Inzwischen den Reis kochen, den Schinken würfeln und mit einer gehackten Zwiebel und der Knoblauchzehe andünsten, dann unter den Reis rühren. …
Apr 26 2011
Pfefferrumpsteaks mit Senfsauce
Zutaten: 4 Rumpsteaks a 150 g 2 EL eingelegte grüne Pfefferkörner 3 EL Öl 1 EL Butter Salz 4 cl Wodka Für die Sauce: 3 EL Butter 1 kl. Zwiebel, gehackt 20 g Mehl 1 EL Senfmehl 1/8 l heiße Fleischbrühe 1/8 l trockenen Weißwein 1/8 l Sahne 1 TL mittelscharfer Senf Salz gemahlener weißer …
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