Tag: Meeresfrüchte

Meeresfrüchte-Salat mit Gurke

Zutaten 150 g Tintenfischringe 2 EL Zitronensaft 1 Stück Zitronengraswurzel 150 g Fischfilet 1 mittlere Gurke 1 Stangensellerie 150 g Gekochte Krabben geschälte 150 g Dosenmuscheln; abgetropft 1 kleine Zwiebel; sehr feingehackt 1 kleine Rote Chilischote; entkernt und sehr feingehackt 1 EL Minze; gehackt 1 TL Knoblauch; gehackter 1 EL Frühlingszwiebel; nur das Grüne, gehackt …

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Meeresfrüchtesalat mit Gemüse

Zutaten 150 Gramm Kleine fest kochende Kartoffeln Salz 1 Rote Paprikaschote (200 g) 300 Gramm Kleine Tintenfische (geputzt, küchenfertig) 120 ml Weißwein 2 Rote Zwiebeln 300 Gramm Riesengarnelen (gekocht) 300 Gramm Muschelfleisch (gekocht) 3 EL Zitronensaft 2 EL Aceto balsamico bianco 1 Knoblauchzehe 1 TL Dijon-Senf Pfeffer Zucker 6 EL Olivenöl 3 Stiele Basilikum 2 …

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