Zutaten 400 g Pilze 300 g Reis 4 Tomaten 6 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 EL Fett 1 TL Paprika Salz Pfeffer Majoran Zubereitung Die kleingeschnittenen Zwiebeln werden im Fett gebräunt, Paprika daraufgestreut, die zerteilten Tomaten, Paprikaschoten, in Spalten geschnittene Pilze und der Reis zugegeben. Man würzt mit Salz, Pfeffer und Majoran, gibt ein wenig Wasser …
Schlagwort: Letscho
Jul 17 2011
Gedünstetes Letschorindsschnitzel mit Schupfnudeln
Zutaten 4 Rindsschnitzel a 180 g; vom Zapfen oder von der Rose 30 g Öl 80 g Zwiebeln 80 g Speck 3 dl Brauner Fond; oder Wasser 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprika 1 Knoblauchzehe; zerdrückt 1 dl Weisswein Salz Pfeffer Letscho 300 g Paprikaschoten 150 g Zwiebeln 30 g Öl 2 Knoblauchzehen 200 g …
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