Schlagwort: Kotlett

Mai 07 2011

Paprikakotlett mit Rotkohl 0 (0)

Vier Kotlettscheiben mit Salz und Paprika würzen, in Mehl (Type W 630) wälzen, von beiden Seiten scharf anbraten. Im Bratfett gewürfelten Speck, Zwiebelscheiben, Mehl und Tomatenmark röste, mit Knochenbrühe auffüllen und Paprika hinzufügen, glattrühren, Gewürze hinzufügen, durchkochen lassen und mit suarer Milch oder Sahne, Zitronensaft und evtl. noch etwas Parika abschmecken. Die Tunke über die …

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Apr 07 2011

Holländische Schweinekoteletts 0 (0)