Zutaten 8 kg kleine Kartoffeln, möglichst gleich groß 6 Handvoll Salz Wasser Zubereitung Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Top mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind. Salz dazugeben und umrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den Kartoffeln wieder aufs Feuer …
Schlagwort: Kartoffeln
Okt 14 2012
Indianischer Salat
Zutaten 500 g Pellkartoffeln 300 g Tomaten 2 Bananen 200 g Ananasstücke Saft aus 2 Zitronen 3 TL Senf 200 g saure Sahne Saft 1/2 Zitrone Salz, weißer Pfeffer Paprika rosenscharf 1 Prise Zucker 1/2 Kopf Salat 1 kleine Dose Maiskörner 2 EL Weinessig 3 EL Öl Zubereitung Pellkartoffeln schälen und in etwa 1 cm …
Apr 25 2011
Würzige Kartoffelspalten
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 EL Dijon-Senf 1 EL fein gehackte Rosmarinnadeln 1/2 TL Knoblauchsalz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 500 g gleich große rote Kartoffeln (oder mehlig kochende) Zubereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen. Öl in einer Schüssel mit dem Senf, dem Rosmarin, dem Salz und dem Pfeffer gut verrühren. Kartoffel sauberbürsten, trockenreiben und in …
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