Schlagwort: Italien

Okt 04 2021

Gnocchi mit Gorgonzola 0 (0)

Apr 24 2011

Mediterrane Frittata 0 (0)

Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel, in Ringe gehobelt 1 Knoblauchzehe, durchgepresst 1/2 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten 1 kleine Zucchini, geraspelt 1 El gehackte Petersilie 40 g gekochter Schinken, gewürfelt 50 g Kirschtomaten, geviertelt 75 g Ricotta 5 Eier, verquirlt Salz schwarzer Pfeffer 15 g geriebener Parmesan Zubereitung: Öl in einer Pfanne mit …

Weiterlesen

Apr 22 2011

Abbacchio alla Romana „Milchlamm auf römische Art“ 0 (0)

Zutaten: 1 Kilo Zartes Lammfleisch aus der Schulter, ( Milchlamm ) 1 EL Frischer Rosmarin, fein gehackt 3 Eingelegte Sardellenfilets 5 Knoblauchzehen, schälen und hacken 2 Knoblauchzehen, schälen und halbieren 6 EL Olivenöl 4 EL Weissweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Als erstes die Sauce zubereiten. Sardellenfilets abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und klein schneiden …

Weiterlesen