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Entrecote mit Apfelmayonnaise 0 (0)

Zutaten: 4 Entrecote a 200 g 8cl Calvados 2 EL Öl 2 süßliche Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 3 EL Mayonnaise 1/8l süße Sahne Salz schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer einige Spritzer Worcestersauce Zubereitung: Entrecotes auf beiden Seiten mit knapp der Hälfte des Calvados beträufeln und mit der Hand leicht einklopfen. Zugedeckt 20-30 Minuten stehen lassen. Mit …

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