Zutaten 25-35 ml Wasser 6-7g Espressoröstung 150 ml Schlagsahne Zubereitung Brühzeit 18-22 Sekunden Schlagsahne auf den Kaffee geben und bis zum Rand auffüllen.
Kategorie: Getränke
Getränke aller Art
Aug 30 2011
Café San Huan
Zutaten 4cl brauner Rum 1 doppelter Espresso oder 1 Tasse starker Kaffee, kalt Zitronenschale Zubereitung Der Rum wird über Eiswürfel gegossen und das Glas mit Kaffee aufgefüllt. Nach dem Umrühren die Zitronenschale etwas über dem Drink ausdrücken und zugeben. Nach Belieben süßen.
Aug 30 2011
Café Royal
Zutaten 1 Tasse Caffè Creme 1 Stück Würfelzucker Zubereitung Eine Tasse Cafe Creme, über der auf einem Löffel ein Stück Würfelzucker flambiert wird. Den heißen Zucker läßt man in den Kaffee tropfen.
Aug 30 2011
Café Pucci
Zutaten 3 cl brauner Rum 1 cl Amaretto 1 Espresso (einfach oder doppelt) brauner Zucker Sahne Zubereitung Rum und Amaretto erhitzen, Espresso einrühren und nach Belieben mit braunem Zucker süßen. Die leicht geschlagene Sahne darüber gleiten lassen.
Aug 26 2011
Café Paradiso
Zutaten 1 gekühlter Espresso 1 Schuß Rum 1 Kugel Vanilleeis 1 cl Kakao 1 EL geschlagene Sahne 1 Amarenakirsche Schokostreuseln Zubereitung 1 gekühlter Espresso, 1 Schuß Rum, 1 Kugel Vanilleeis, 1 cl Kakao, 1 EL geschlagene Sahne oben drauf, mit 1 Amarenakirsche und Schokostreuseln garnieren und im Longdrinkglas servieren
Aug 26 2011
Café Caen
Zutaten 3cl Calvados 2cl Grand Marnier 1 Tasse heißer Kaffee Sahne Zubereitung Dieser nach der Hauptstadt der Normandie benannte Drink sollte in einem feuerfesten Glas gemacht werden. Calvados und Grand Marnier erhitzen, den Kaffee einrühren und die leicht geschlagene Sahne darüber gleiten lassen.
Aug 26 2011
Café Brulot
Zutaten 1-2 Fingerhüte Weinbrand Würfelzucker Kaffee Schlagsahne Zubereitung Einen Fingerhut Weinbrand (oder zwei) mit Würfelzucker in einer vorgewärmten Tasse anzünden, mit Kaffee ablöschen und mit Schlagsahne abdecken.
Aug 26 2011
Bubble Gum
Zutaten 2 Tropfen Charteuse Kräuterelixier 71% 1 cl weißer Pfefferminzsirup 1 cl Zitronensaft Tonic Water Zubereitung Alle Zutaten auf reichlich Crushed Ice in einen Tumbler geben, mit Tonic Water auffüllen und mit einem Minzblättchen dekorieren.
Aug 26 2011
Brummi
Zutaten 50 g frische Brombeeren 1/8 l kalte Buttermilch 1 cl Zuckersirup Zubereitung Alle Zutaten im Mixer pürieren und sofort servieren.
Aug 11 2011
Brautnacht
Zutaten 2 cl Crème de Menthe Grün 2 cl Parfait Amour 2 cl Cherry Brandy Zubereitung Alle Zutaten über den Rücken eines Teelöffels in ein hohes Likörglas laufen lassen (nicht vermischen!).
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