Wussten Sie eigentlich, das ein Chutney eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche ist?
Hier eine Variante mit Apfel:
Apfel-Curry-Chutney
Equipment
- Topf
Zutaten
- 750 Gramm Säuerliche Äpfel klein geschnitten
- 250 Gramm Zwiebeln gewürfelt
- 75 Gramm Korinthen
- 250 Gramm Zucker
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Curry
- ½ TL Salz
- 1,5 Tasse Weinessig
Anleitungen
- Alle Zutaten zusammen mindestens 90 Minuten kochen.
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