Name: Heiße, gegrillte Forelle
Ingredients: 1/4 Tasse Zitronensaft; 2 Esslöffel geschmolzene Margarine; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 2 Esslöffel gehackte Petersilie; 2 Esslöffel Sesamsamen; 1 Esslöffel Tabasco, scharfe Sauce; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel Salz; 4 Bachforellen, (etwa 1 Pfund pro Stück)

Heiße, gegrillte Forelle

Rezept drucken

Gericht BBQ

Portionen 4

Zutaten

1/4 Tasse Zitronensaft
2 Esslöffel geschmolzene Margarine
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Esslöffel Sesamsamen
1 Esslöffel Tabasco, scharfe Sauce
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel Salz
4 Bachforellen, etwa 1 Pfund pro Stück

Anleitungen

In einer flachen Schüssel Zitronensaft, Margarine, Öl, Petersilie, Sesam, TABASCO-Sauce, Ingwer und Salz gut vermischen. Die Fischhaut an mehreren Stellen mit Gabelzinken durchstechen. Fisch in Saftmischung rollen, um ihn innen und außen zu überziehen.
30 Minuten bis 1 Stunde kühl stellen und gelegentlich wenden. Fisch aus der Marinade nehmen; Marinade aufbewahren.
Den Fisch in den Fischgrillhalter legen; den Fisch mit der reservierten Marinade bestreichen. Etwa 5 Minuten auf heißer Flamme grillen lassen. Drehen; mit Marinade bestreichen, 5 Minuten weiter grillen. Fisch ist fertig, wenn die Haut mit der Gabel leicht abblättert.
Auf Wunsch mit zusätzlicher TABASCO-Sauce servieren.

Notizen

Das Rezept ist Teil meines Übersetzungsprojektes.

Keyword Forelle

Wie hilfreich war dieser Beitrag?

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Post Views: 3

Heiße, gegrillte Forelle