Haschlama aus Rind
Haschlama aus Rind
Gericht Vorspeise
Küche Georgien
- 1 kg Rindfleisch mit Knochen (z. B. Rindsbrust Schulterblatt, Hüfte oder Keule
- 1 Zwiebeln
- Sellerie Nach Geschmack
- Petersilie Nach Geschmack
- Salz Nach Geschmack
Ein Teil der Petersilie fein hacken.
Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in wenig Wasser zugedeckt kochen.
Abschäumen und danach Zwiebeln und etwas Petersilie hinzufügen. Kurz von dem Ende salzen.
Fleisch raus nehmen und mit dem Rest der Petersilie bestreuen.
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