Mai 13 2011
Zutaten:
750 g Rhabarber
0.75 l Wasser
125 g Zucker
120 g Griess
Zubereitung:
750 g Rhabarber werden in Stücke geschnitten und mit 3/4 Liter Wasser 5 Minuten gekocht. 125 g Zucker und 120 g Grieß einlaufen und unter Rühren dick auskochen lassen. In eine kalt ausgespülte Schüssel füllen, noch Erkalten stürzen und mit Vollmilch oder Vanillesoße servieren.
Historisches Kalenderblatt der DDR von 1962
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Linderung bei Husten kann mit Fencheltee versetzt mit Honig erzielen. Alternativ kann auch einen Sud aus frischen Brennnesseln mit kochendem Wasser bereiten. Täglich sollte man davon dann drei Tassen zu sich nehmen.
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