Passierte Bohnensuppe mit Speck

Zutaten:
Etwa 1/2 Liter Knochenbrühe
125 g weiße Bohnen
250 g Kartoffeln
125 g Möhren
40 g mageren und fetten Speck
20 g Zwiebeln
Bohnenkraut

Zutaten:
Die ausgelesenen und gewaschenen Bohnen in der Knochenbrühe kochen, kurz vor dem Garwerden die Kartoffelstücken zugeben und alles zusammen fertiggaren, passieren und mit geputzten und geraspelten Möhren sowie Bohnenkraut durchkochen. Den gewürfelten Speck ausbraten, darin die klein geschnittenen Zwiebeln goldgelb rösten, unter die Bohnensuppe mischen und abschmecken.