Name: Mexikanisches Hackfleisch
Ingredients: 4 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 Äpfel; 3 Pfefferschoten; 500 g Rinderhackfleisch; 3 El Öl; 3 große geschälte Tomaten; 50 g Rosinen; 10 gefüllte Oliven; 30 g Pinienkerne; 1 Prise Zimt; 1/2 Tl Curry; Salz; schwarzer Pfeffer

Mexikanisches Hackfleisch

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Gericht Hauptgericht

Küche Mexico

Zutaten

4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Äpfel
3 Pfefferschoten
500 g Rinderhackfleisch
3 El Öl
3 große geschälte Tomaten
50 g Rosinen
10 gefüllte Oliven
30 g Pinienkerne
1 Prise Zimt
1/2 Tl Curry
Salz
schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Zwiebeln schälen und würfeln. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. die Pfefferschoten entkernen und klein schneiden.
Hackfleisch in heißem Öl unter Rühren auf starker Hitze ca. 5 Min. braten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Temperatur reduzieren.
Die zerschnittenen Tomaten, Äpfel, Rosinen. halbierten Oliven und Pinienkerne zufügen. Auf kleiner Hitze in offenem Topf 15 Min. köcheln lassen. Mit Zimt, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

Keyword Hackfleisch

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