Schlagwort: Wasabi

Gebackener Spargel im Algenblatt mit Wasabi-Dip 0 (0)

Zutaten 150 g Mehl 150 g Speisestaerke 2 Prise Backpulver 340 ml Eiswasser Salz, Pfeffer 1 Prise Koriander, gemahlen 1 Spritzer Zitronensaft 100 g Sauerrahm 4 EL Passionsfruchtmark oder ungesüsster Saft 1 TL Wasabipaste 2 TL Olivenöl Zucker 1 Prise Orangenschale, abgerieben 350 g Spargel (ca. 6 Stangen) 100 g Schalotten 3 Stiele frischer Koriander …

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