Schlagwort: Walnuß

Pechugas en nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce) 0 (0)

Zutaten 250 g Rote Paprikaschoten 1/4 l Hühnerbrühe 4 Hühnerbrustfilets; a 180g 100 g Walnusskerne; geschält 100 g Creme fraiche 100 g Doppelrahm-Frischkäse Salz schwarzer Pfeffer a.d.M. Zubereitung Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten auf einen Rost legen und im Backofen (Mitte) etwa 20 Minuten garen, bis die Haut Blasen wirft. Dann kurz …

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