Schlagwort: Umbrien

Pollo all’arrabbiata 0 (0)

Zutaten 1 Hähnchen; a ca 1.2 kg 1 EL Wasser 4 EL Olivenöl, extravergine 1 Rosmarinzweig 2 Knoblauchzehen 250 ml trockener Weisswein Salz Pfeffer 400 g Tomatenpüree 1 Getrocknete Chilischote Zubereitung Das Hähnchen unter fliessendem Wasser waschen und mit Küchenkreps trockentupfen. In mundgerechte Stücke zerteilen und mit Wasser in einer Pfanne erhitzen, so dass Fett …

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