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Spargel mit Tomaten-Basilikum Vinaigrette 0 (0)

Zutaten:4l Wasser 30 g Weißbrot 40 g Salz 15 g Zucker 500 g weißer Spargel gebunden 1 Tomate 3 Schalotte 2 EL Olivenöl 4 EL Weißweinessig 6 EL Walnußöl 1 EL Ahornsirup 1 EL Basilikum (geschnitten) 4 Eier 2 verquirlte Eier 40 g Mehl 100 g Semmelbrösel 60 g Butterschmalz Zubereitung: Spargel, Wasser, Salz und …

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