Schlagwort: Salbei

Schnitzel mit Schinken-Salbei-Füllung 0 (0)

Zutaten 8 Dünne Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel Pfeffer 20 Kleine Salbeiblätter 8 Svheiben roher Schinken, hauchdünn 4 EL Olivenöl Salz 125 ml Weisswein 50 g Kalte Butter Zubereitung Schnitzel waschen, trockentupfen und nebeneinander zwischen zwei Lagen Folienschlauch legen. Vorsichtig mit einem grossen breiten Messer flachstreichen. Oberen Folienschlauch entfernen, Fleischscheiben von jeder Seite pfeffern. Salbeiblaetter waschen, trockentupfen. …

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