Schlagwort: Pfifferlinge

Kürbisrisotto mit Pfifferlingen 0 (0)

Zutaten: 600 g Muskatkürbisfleisch Salz 7 EL Olivenöl 300 g Pfifferlinge 20 g Schalotten 1 1/2 Knoblauchzehe 2 El. Olivenöl Butter Salz Pfeffer 60 Gramm Frühlingszwiebeln 1/2 El. Tomatenmark 1/2 El. Paprikapulver Frisch geriebene Muskatnuß 1 Stück Würfelzucker 40 g Schalotten geschält 250 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein Pfeffer Gemüsefond Etwas Gehackte Petersilie 40 g …

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