Schlagwort: Kaltschale

Mai 04 2011

Rhabarberkaltschale 0 (0)

Zutaten: 400 g Rhabarber 125 g Zucker 10 g Stärkepuder Stangenzimt Zubereitung: Den geputzten, gewaschenen und in kleine Stücke geschnittenen Rhabarber mit Zucker und Stangenzimt gardünsten, mit Wasser auffüllen und kurz aufkochen lassen. Mit angerührten Stärkepuder binden und kaltstellen.

Mai 04 2011

Kirschkaltschale 0 (0)

Zutaten: 100 g Kirschen 20 g Stärkepuder 80 g Zitronenschale Zucker Zubereitung: Die vom Stiel befreiten und gewaschenen Kirschen mit Zucker dünsten, mit kochendem Wasser auffüllen, zusammen mit etwas Zitronenschale aufkochen, mit angerührtem Stärkepuder binden und erkalten lassen.