Schlagwort: Kaffee

Zutaten 4 cl brauner Tequila 1 cl Kahlúa (Kaffeelikör) 1 doppelter Espresso oder 1 Tasse starker Kaffee, heiß Zucker (am besten braun) Sahne Zubereitung Tequila und Kahlúa werden vorsichtig erhitzt (nicht kochen). Zucker nach belieben einrühren, mit dem Kaffee gut vermischen und die leicht geschlagene Sahne darüber gleiten lassen. Mit weißem Tequila heißt es Pepinos …

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Zutaten 4 cl Asbach Uralt 1 Tasse heißer Kaffee Brauner Zucker Geschlagene Sahne Raspelschokolade Zubereitung Den Weinbrand mit dem Zucker in einem vorgewärmten Glas vermischen, bis er ganz gelöst ist. Mit heißem Kaffee auffüllen und mit einer Sahnehaube abschliessen. Zum Schluß etwas dunkle Schokolade darüber raspeln.

Zutaten 15-25 ml Wasser 6-7g Espressoröstung Zubereitung Brühzeit 15-18 Sekunden

Zutaten ½ Tasse Kaffee 1 Schuß Rum 2 TL Zucker Sahne Zubereitung Einer halben Tasse Kaffee geben Sie einen Schuß guten Rum und zwei Teelöffel Zucker bei. Auf das Ganze geben Sie eine kleine Haube geschlagene Sahne.

Zutaten 2cl Cognac 2cl Kirschsaft 2cl kalter Espresso Zubereitung Alle Zutaten mit Eis shaken und im Cocktailglas auf gestoßenem Eis servieren.

Zutaten 1 Kugel Vanilleeis 1 Espresso 1 TL Coco Nut Cream etwas Sahne Cocosraspel Zubereitung 1 Kugel Vanilleeis mit 1 Espresso übergießen, 1 TL Coco Nut Cream hinzugeben, alles zusammen mixen, im hohen Glas servieren, ein bißchen Sahne drauf und zum Schluß Cocosraspel darüberstreuen

Zutaten gemahlener Kaffee Nelken Koriander Vanillzucker Kardamon Milchschaum Zubereitung Gemahlenen Kaffee mit Nelken, Koriander, Vanillzucker und Kardamon vermischen und gemeinsam aufbrühen. Abschließend mit Milchschaum serviert erinnert dieser Kaffee an ein Märchen aus 1001 Nacht.

Zutaten 1 Kugel Vanilleeis 1 doppelter Espresso Schlagsahne Zubereitung Eine Kugel Vanilleeis mit einem doppelten Espresso übergießen. Mit Schlagsahne abdecken.