Zutaten 30 g Speck 100 ml Milch 50 g Weizengrieß 1/2 Ei Salz Zubereitung Der Speck wird in Würfel geschnitten und hellbraun gebraten. Milch wird daraufgegossen. Die Milch wird aufgekocht und der Grieß dazugegeben. Man kocht solange bis sich die Masse vom Kochlöffel löst. Nach dem Abkühlen gibt man Ei und Salz hinzu, formt kleine …
Schlagwort: Grieß
Mai 08 2011
Grießsuppe mit Gemüseeinlage
Zutaten: 1Liter Knochenbrühe 60 g Wurzelgemüse 60 g Grieß 4 Eßlöffel Milch Koriander (Muskat) Petersilie Zubereitung: Den Grieß unter ständigem Rühren in die kochende Knochenbrühe einstreuen. Das geputzte, feingeschnittene oder geraspelte Wurzelgemüse zusammen mit der Milch zugeben, nochmals durchkochen lassen und mit Koriander oder Muskat abschmecken. Kurz vor dem Servieren feingehackte Petersilie untermischen.
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