Tag: Flammkuchen

Flammkuchen spezial

Zutaten für den Quark/Öl-Teig 125 g Quark 1 TL Salz 2 Eier 3 EL Olivenöl 250 g Mehl ein Päckchen Backpulver. Alles verkneten, Mehl mit Backpulver gemischt zuletzt dazu. Zutaten für die Füllung: 3 Becher Sauerrahm 1 Becher Schlagsahne Salz und Pfeffer Schinken, geriebener Käse evtl kleingeschnittene Äpfel. Sauerrahm und Sahne vermischen mit Salz und …

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Flammkuchen mit grünem Spargel

Zutaten 15 Gramm Frische Hefe Honig 250 Gramm Mehl Salz 1 EL Olivenöl 250 Gramm Grüner Spargel 4-5 EL Walnussöl Pfeffer Muskatnuss 3 Rote Zwiebeln 100 Gramm Walnusskernhälften 100 Gramm Frischkäse; z. B. Pfeffer- oder Ziegenfrischkäse 250 Gramm Creme fraiche Zubereitung 1. Hefe und 1/2 TL Honig in 1/8 l warmem Wasser auflösen. Mehl und …

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