Schlagwort: Entenburst

Lauwarmer Linsensalat mit Entenbrust 0 (0)

Zutaten 1 ausgelöste Entenbrust (350 g) Salz Pfeffer f.a.d.M. 2 Schalotten 2 EL Öl 200 g rote Linsen 1 l Gemüsebrühe (Instant) 2 Lorbeerblätter 1 Messerspitze Nelkenpulver 4-5 Salbeiblätter 250 g Spinat Muskat Zitronensaft 1 EL Butter 1 EL Zucker Saft einer Orange 1-2 EL Weißweinessig 2 cl Orangenlikör Zubereitung Entenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen. …

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