Schlagwort: Chilli

Lamm-Chili nach Art des Südwestens 0 (0)

Zutaten 1 kg Lammfleisch; Keule oder Schulter 2 EL Öl 2 große Grüne Paprikaschoten 2 grüne Peperoni; scharf 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 15 Wacholderbeeren 2 TL Oregano 4 Kartoffeln 1 TL Salz 1/2 Bund Koriandergrün; nach Geschmack Zubereitung Das Fleisch von allen Sehnen befreien, eventuelle Fettreste entfernen, in 2-cm-Würfel schneiden. Das Gemüse putzen, die …

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