Schlagwort: Brotteig

Kassler im Brotteig 0 (0)

Zutaten: 1500 g Kassler ohne Bein 1/2 TL weißen Pfeffer 1/2 TL Thymian, getrocknet 1/a TL Salbei, getrocknet 1 gestrichener EL mittelscharfer Senf 1 EL Öl 1 kg Brotteig Zubereitung: Das Kassler auf ein Holzbrett legen. Die Gewürze mit dem Senf und dem Öl zu einer Paste verrühren und damit das Kassler dünn einstreichen. Den …

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