Zutaten: 10-12 Zwiebäcke 200 Gramm Schokolade 200 Gramm Margarine 200 Gramm Zucker 6 Eier 200 Gramm Gemahlene Haselnüsse 2 TL (gestrichene TL) Backpulver 5 EL Rum Glasur: 2 EL Kakaopulver 125 Gramm Puderzucker Schale von einer Orange 3-4 EL starker Kaffee 50 Gramm Haselnußkrokant Zubereitung: Die Zwiebäcke auf der Gemüsereibe oder im Mixer zerbröseln. Die …
Kategorie: Gebäck
Apr 17 2011
Walnuss-Biskuit-Torte mit Vanille-Creme
Zutaten: Teig 4 Eier 200 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 200 g Mehl 1/2 Tl. Backpulver 100 g gehackte Walnüsse Füllung 1 Packung Vanillepuddingpulver 75 g Zucker 1/2l Milch 200 g weiche Butter 3 Tl. rotes Johannisbeer-Gelee Deko 400 g weiße Kuvertüre 12 Walnusshälften oder Johannesbeer-Gelee gehackte Walnüsse zum Verzieren Backpapier Zubereitung: Eier trennen. Eigelb …
Apr 17 2011
Tiramisutorte
Zutaten: Mürbteig 150 g Butter; zimmerwarm 75 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 1 Orange; abgeriebene Schale 1 Zitrone; abgeriebene Schale 225 g Mehl dunkler Haselnussbiskuit 6 Eier (getrennt) 190 g Kristallzucker 40 g Mehl 40 g Stärke 30 g Kakaopulver 75 g Haselnüsse Butter; für die Form Belag/Deko 1 Ei 2 Eigelb 125 …
Apr 17 2011
Sterntaler-Torte
Zutaten: Biskuitteig 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Zucker 100 g weiche Butter Je 1 Prise Nelken, Muskatnuss-, Zimt-, Anispulver, Vanillegranulat 100 g Zartbitter-Kuvertüre 100 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 gehäufter TL Backpulver Mürbteig 100 g Mehl 1 Prise Salz, 30 g Zucker 50 g Butter 1 Eigelb 1 EL saure Sahne …
Apr 17 2011
Frankfurter Kranz
Zutaten: Teig 6 Eier 120 Gramm Zucker 150 Gramm Mehl 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale Buttercreme 1/2 Ltr. Milch 6 Eigelb 1 Vanille-Schote 150 Gramm Zucker 40 Gramm Speisestärke 350 Gramm Butter Krokant 200 Gramm Haselnüsse (oder Mandeln) 150 Gramm Zucker 1 Glas Erdbeermarmelade Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig die Eier mit …
Apr 17 2011
Frankfurter Kranz Spezial
Zutaten: Rührteig 400 Gramm Margarine 400 Gramm Zucker 1 Beutel Vanillinzucker 9 Eier 600 Gramm Mehl 1 Beutel Backpulver Füllung 1 1/4 Ltr. Milch 3 Beutel Vanillepuddingpulver zum Aufkochen 5 El. Zucker 750 Gramm Margarine (oder Butter) 140 Gramm Erdbeermarmelade 60 Gramm Stachelbeermarmelade Deko 300 Gramm Mandeln, gehackt 1/2 El. Margarine (oder Butter) 1 El. …
Apr 17 2011
Prager Torte
Zutaten: Teig 200 Gramm Zucker 200 Gramm Schmand 2 EL Kakao 1 Pack. Backpulver 1/2 Dose (125 g) Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) 200 Gramm Mehl 200 Gramm Gehackte Nüsse (nach Wunsch) Creme 150 Gramm Butter 1/2 Dose (125 g) Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) 2 TL Kakao Zubereitung: Alle Zutaten für Teig (außer Nüsse) vermischen, Nüsse dazugeben, Teig …
Apr 17 2011
Schwedische Mandeltorte
Zutaten: 100 Gramm Mandelblättchen 200 Gramm Gemahlene Mandeln 4 Eier (Klasse L) 240 Gramm Zucker 100 ml Schlagsahne 225 Gramm Weiche Butter 20 Gramm Puderzucker Zubereitung: Für 12 Stücke den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblättchen auf dem Backblech im Backofen goldbraun rösten. 4 Eier (Klasse L) trennen. Das Eigelb mit 80 g …
Apr 17 2011
Panamatorte
Zutaten: Teig 7 Stücke Dotter 150 Gramm Staubzucker 5 Stücke Eiklar 70 Gramm Schokolade, gerieben 150 Gramm Mandeln, braun gerieben Creme 150 Gramm Butter 100 Gramm Staubzucker 1 Pack. Vanillinzucker 70 Gramm Schokolade, erweicht 2 Stücke Eier 80 Gramm Mandeln, gehackt Zubereitung: Dotter mit Staubzucker sehr schaumig rühren. Eiklar zu festem Schnee schlagen und abwechselnd …
Apr 17 2011
Linzer Torte
Zutaten: 250 Gramm Mehl 250 Gramm Mandeln, abgezogen, gerieben 250 Gramm Kalte Butter,in Stücken 1 Eier 250 Gramm Zucker 1 TL Kirschwasser 1 Prise gemahlene Nelken 1 EL gemahlener Zimt 1 Zitrone, Schale abgerieben 1 EL Kakao 100 Gramm Himbeermarmelade 1 Eigelb, leicht geschlagen Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben, die übrigen Zutaten außer Marmelade …
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