Bananen-Chili-Suppe
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Kokosmilch 1/2 Dose
- 400 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- 1 Teel. Chilipaste
- 1 Banane
- 1 Essl. Öl
Anleitungen
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Banane in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Frühlingzwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Alle anderen Zutaten bis auf die Banane dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen. 3/4 der Banane dazugeben und alles pürieren. Danach die restlichen Bananenscheiben dazugeben und alles erwärmen.
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