Arabischer Gurkensalat
Arabischer Gurkensalat
- 500 Gramm Salatgurke
- 1 Glas Kürbis
- 100 Gramm Schafskäse
- 300 Gramm Magermilchjoghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 2 El Sesamkörner
- 10 Pfefferminzblättchen
- Pfeffer
- Salz
Geschälte Gurke, abgetropften Kürbis, kleingeschnittnen Schafskäse in die Schüssel Marinade aus dem Joghurt mit zerdrückter Knoblauchzehe und einem EL der Kürbisflüssigkeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geröstete Sesam drüber, dann die Pfefferminzblättchen in Streifchen auch noch obenauf.
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