Roggenbrot

Roggenbrot sieht nicht nur deftig und schön dunkel aus, es enthält auch Nähr- und Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Hülle und Fülle. Sein hoher Magnesiumgehalt kommt Herz, Kreislauf und Nerven zugute. Der ihm innewohnende Fluorgehalt stärkt zudem Zähne, Haut, Haare und Nägel.
Man muß jedoch sehr vorsichtig sein, denn nicht alle dunklem Brote sind auch wirklich Roggenbrote. M;an kann zum Beispiel durch Zuckercoleur Mischbrote schön dunkel färben. Diese werden dann aber auch nicht als Roggenbrot deklariert.