Jul 29

Melonen-Limonade

Zutaten
2 Zitronen, Schale abgerieben
250 ml Zitronensaft; frisch gepresst
150 Gramm Zucker
1 kleine Honeydew-Melone a 1,5 kg oder eine andere Melone
500 ml Wasser; nach Belieben kohlensäurehaltig oder still

Zubereitung
Die Melone schälen, entkernen und in Würfel von etwa 2,5 cm Kantenlänge schneiden.
Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Etwa 5 Minuten simmern lassen. Absieben und abkühlen lassen.
Die Melone in einem Mixer pürieren.
Melonenpüree und Sirup in einem Krug gut mischen. Die Limonade Kaltstellen.
Unmittelbar vor dem Servieren mit dem Wasser aufgießen. In Gläser über Eiswürfel gießen und mit Zitronenscheiben garniert servieren.

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