Pußta-Hühnertokßny

Zutaten
1 kg Huhn
1 Zwiebel
10 g Knoblauch
10 g Fett
Pfeffer
Salz
100 ml Weißwein
1 Packung Tomatenpüree
50 g Suppengrün
200 g gedünsteter Reis

Zubereitung
Das Huhn wird von den Knochen, befreit und das Fleisch in längliche Stücke geschnitten. Die fein geschnittene Zwiebel wird im Fett etwas gedünstet, der Knoblauch, das Hünherfleisch, das in Würfel geschnittene und im Fett gedünstete Suppengrün, sowie das Tomatenpüree zugegeben. Man würzt mit Salz und Pfeffer, gießt Wein dazu und dünstet bis zum Garwerden. Als Beilage wird Reis gereicht.